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《華夏酒道》是陜西衛視傾力打造的全國首個酒文化類電視節目。該節目旨在傳承酒道文化，它提出媒體人有責任有義務繼承和弘揚酒文化，發揮酒在社會生活中的巨大作用，弘揚酒道，不僅有利于中國酒業的科學、長遠發展，而且有利于傳播中國民族文化。通過此類酒文化節目的播出，希望能傳遞一種親情、體驗一種文化、營造一種氛圍，讓人回味，讓人留戀。講述中國酒故事，品味中國酒文化。