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自本地招募完結后，《2011香港小姐競選》進入另一階段。八十名參選佳麗今日（五月十一日）到無線電視城進行首輪面試，并首次會見傳媒。 眾佳麗進場時，應記者的要求，向鏡頭擺出各種姿勢，讓他們拍下最美一面。其間，《2011香港小姐競選》監制何小慧小姐到場接受訪問。 首輪面試共有五位評審，除了監制何小慧小姐外，還有公司高層陳志云先生、樂易玲小姐等。佳麗方面，本屆參選者年齡介乎十七至廿七歲，平均學歷為大學畢業，部分更持有碩士學位。